Патладжан черен тумбест (Ronde de Valence)

Ronde de Valence е класически френски сорт патладжан, известен със своите перфектно кръгли, тъмнолилави и гладки плодове. Плодовете имат здрава, бяла сърцевина и са подходящи за печене, пълнене, пържене и други кулинарни приложения. Сортът е високопродуктивен, устойчив на болести и се развива отлично в топли и слънчеви условия върху добре дренирани, богати на хумус почви.

Характеристики на растенията и плодовете:

• Растение: полуизправено, здраво, височина 70–100 см, висок добив.

• Плодове: кръгли, тъмнолилави, гладки и лъскави, със здрава бяла сърцевина, средно тежки – 170–250 г, диаметър около 9 см.

• Вкус: мек, богат и маслен, отличен за различни кулинарни цели.

Отглеждане:

• Сеитба: март–април, на топло (около 25°C) в разсадник.

• Разсаждане: след последните слани, при височина на разсада около 15 см.

• Почва: свежа, дълбока, богата на хумус, добре дренирана.

• Местоположение: топло и слънчево, минимум 6 часа пряка слънчева светлина.

• Разстояние: 50–60 см между растенията.

• Поливане: редовно в основата на растенията.

• Поддръжка: мулчиране и подрязване като при доматите.

Кулинарни приложения:

• Плодовете са подходящи за пълнене, печене, пържене, гриловане, задушаване и добавяне към яхнии и къри.

Беритба:

• Когато кората е лъскава и плътна.

• Плодовете се режат от стъблото точно над чашката.